这里最优秀的葡萄酒就是由生长在光照充足、地势陡峭的山坡上的老藤维欧尼所产，产量极为稀少，是维欧尼葡萄酒中的膜拜酒，价格高昂。

对任何一顿餐食而言，葡萄酒都可以成为一个美妙优雅的搭配。下面为你介绍7种常见美食应该如何搭配葡萄酒，让你从普通吃货晋升为优雅时髦的餐饮专家。

这种酒有着明显的荔枝香味和独特的花香，对于简单而油腻的中餐来说，它是很好的配酒。这种酒浓郁的果香可以为火鸡带来更丰富的口感。7. 巧克力 由于巧克力太甜，葡萄酒是否能够与巧克力搭配一直存在争议。3. 中式外卖 晚上在家享用中式外卖时，传统上最好的搭配是琼瑶浆（Gerwurztraminer）葡萄酒。桃红葡萄酒口感优雅，富含樱桃、覆盆子及其他颜色较深的红色水果的风味，有些甚至表现出西瓜和柑桔的风味。

ABSTRACT： Whether its a family barbeque, take-out with friends or a romantic dinner, there are several great choices of wine to match the meal. Impress your friends and loved ones with your excellent wine matching skills. Follow this guide for some delicious meal matching wines! 无论是居家烧烤、外卖打包还是浪漫的晚餐，我们总能找到几款与之相配的红酒。因为大部分寿司中含有鱼，而长相思葡萄酒清新，爽口且可以去除异味，因而它成为了寿司的经典和完美搭配。同时，奔富酒庄的业主财富酒业（Treasury Wine Estates）的首席营销官西蒙马顿（Simon Marton）也表明此次新酒款发布日期的调整是其品牌发展关键的一步。

现在奔富酒庄将Bin系列、图标和豪华系列的酒款归为奔富收藏系列，并决定将这些葡萄酒一起在每年10月份的第3个星期四发布。他说：在未来几个月内，我们将大力加强对奔富系列酒款的推广活动，包括进行全球广告宣传活动和增加豪华礼品套餐等。今年的10月16日奔富酒庄将会发布2010年葛兰许干红葡萄酒（2010 Grange）。此外，还有2012年（第30个连续年份）的玛格尔园西拉干红（Magill Estate Shiraz）和2013年珍藏Bin A阿德莱德山霞多丽干白葡萄酒（Reserve Bin A Adelaide Hills Chardonnay）该款干白可以和奔富白葡萄酒旗舰酒款雅塔娜（Yattarna）霞多丽相媲美。

奔富酒庄的首席酿酒师皮特杰戈（Peter Gago）表示：在今年的10月份，我们将会发布备受期待的2010年葛兰许干红葡萄酒和2012年的众多干红葡萄酒。图片来源：penfolds 之前，奔富酒庄都是在每年的3月和5月发布最新酒款。

2014年10月对我们来说至关重要，同时也是我们调整新酒款发布日期的最佳时机。摘要： 近日，奔富酒庄宣布调整其新酒款的发布日期，他们决定在每年的10月份发布新酒款，因为这样正好可以赶上感恩节的送礼佳期。葛兰许是奔富酒庄的旗舰酒款，2010年是葛兰许干红的第60个连续年份，同时也是南澳备受赞誉的一个年份。ABSTRACT： Penfolds has announced a plan to shift the release date for its top end wines, launching them all together in October to tap into a key time of year for gift giving. 近日，奔富酒庄宣布调整其新酒款的发布日期，他们决定在每年的10月份发布新酒款，因为这样正好可以赶上感恩节的送礼佳期

2014年10月对我们来说至关重要，同时也是我们调整新酒款发布日期的最佳时机。同时，奔富酒庄的业主财富酒业（Treasury Wine Estates）的首席营销官西蒙马顿（Simon Marton）也表明此次新酒款发布日期的调整是其品牌发展关键的一步。葛兰许是奔富酒庄的旗舰酒款，2010年是葛兰许干红的第60个连续年份，同时也是南澳备受赞誉的一个年份。今年的10月16日奔富酒庄将会发布2010年葛兰许干红葡萄酒（2010 Grange）。

现在奔富酒庄将Bin系列、图标和豪华系列的酒款归为奔富收藏系列，并决定将这些葡萄酒一起在每年10月份的第3个星期四发布。奔富酒庄的首席酿酒师皮特杰戈（Peter Gago）表示：在今年的10月份，我们将会发布备受期待的2010年葛兰许干红葡萄酒和2012年的众多干红葡萄酒。

图片来源：penfolds 之前，奔富酒庄都是在每年的3月和5月发布最新酒款。另外，从7月开始，我们还将会在澳大利亚进行大型的促销活动。

摘要： 近日，奔富酒庄宣布调整其新酒款的发布日期，他们决定在每年的10月份发布新酒款，因为这样正好可以赶上感恩节的送礼佳期。此外，还有2012年（第30个连续年份）的玛格尔园西拉干红（Magill Estate Shiraz）和2013年珍藏Bin A阿德莱德山霞多丽干白葡萄酒（Reserve Bin A Adelaide Hills Chardonnay）该款干白可以和奔富白葡萄酒旗舰酒款雅塔娜（Yattarna）霞多丽相媲美。ABSTRACT： Penfolds has announced a plan to shift the release date for its top end wines, launching them all together in October to tap into a key time of year for gift giving. 近日，奔富酒庄宣布调整其新酒款的发布日期，他们决定在每年的10月份发布新酒款，因为这样正好可以赶上感恩节的送礼佳期。在今年10月16日发布的酒款还包括2012年Bin 707/169/407赤霞珠干红葡萄酒、Bin 389赤霞珠-西拉干红葡萄酒和Bin 28卡琳娜园西拉干红葡萄酒（Bin 28 Kalimna Shiraz）。他说：在未来几个月内，我们将大力加强对奔富系列酒款的推广活动，包括进行全球广告宣传活动和增加豪华礼品套餐等。其发布日期正好是在美国的感恩节全球送礼热潮之初，之后还将陆续迎来圣诞节、中国的新年和复活节

辛辣类香气如姜、肉桂、丁香、胡椒和肉豆蔻等。花香味如玫瑰、刺槐、金银花、紫罗兰、甘菊。

小酌一口酒，让酒液充盈整个口腔。氧化味如醋味、胶水味等也是葡萄酒的常见缺陷香气。

奶制品类香气如黄油、酸奶、牛奶等。接着就是观察葡萄酒的颜色，通过颜色估测酒龄。

四、品酒第四式：品风味 品味是品酒中的重头戏，酸、甜、苦、辣、咸以及停留在口中的那一抹抹香气都是判断葡萄酒品质的关键因素。选择合适的酒杯十分重要。一、品酒第一式：选酒杯 品酒前的准备工作不容忽视。对于白葡萄酒来说，酸度与风味之间的平衡至关重要。

葡萄酒的缺陷风味也是在品酒阶段来确定来的。平衡是衡量一款葡萄酒品质好坏的重要指标。

常见的葡萄酒缺陷包括软木塞污染，这种葡萄酒大概占所有瓶装酒的2-3%左右。化学制品类香气如汽油、指甲油等。

然后吸入一小口空气，让酒液与空气充分接触，释放风味。第二步再轻轻摇杯，让酒液充分与空气接触，以便判断酒香是否复杂丰富等。

动物类香气如皮革、野味、毛皮等。黑色水果香气如蓝莓、黑莓、黑醋栗等。3. 第三类香气源自陈年，俗称窖香，包括干果类香气如坚果、榛子、葡萄干、无花果、李子干、杏仁。酒杯太小，杯中之酒就无法充分与空气接触，不利于香气的释放。

一般而言，白葡萄酒年轻时为黄绿色，衰老时为金黄色甚至琥珀色。ABSTRACT： This article will give a general introduction to wine tasting. 品酒是一项非常主观的活动，因人而异，而品酒之难也恰恰在于将这些主观的感受用生动而准确的词语描绘出来。

热带水果香气如菠萝、百香果、荔枝、芒果等。酵母类香气如奶油糕点、糕饼、饼干、面包、酵母等。

植物类香气如蘑菇、松露、橡木等。而对于红葡萄酒来说，单宁、酸度与风味之间的平衡则是关注重点。